秋冬时节，总想来杯热乎乎的饮品暖身又暖心，最近迷上了抹茶苹果热饮——抹茶的微苦清香与苹果的清甜果香完美融合，每一口都像把秋天的阳光喝进肚子里，做法简单到厨房新手也能轻松上手，下面就来详细说说怎么做～
苹果洗净不用去皮（果皮富含果胶，能让口感更顺滑），去核切成小丁，锅中加少许水（约30毫升），放入苹果丁，小火慢煮3-5分钟，直到苹果变软、出水变浓稠（这一步是为了激发苹果的果香，让热饮更有层次），关火后用勺子轻轻压碎苹果，留一点果粒增加口感，备用。
取一个小碗，倒入抹茶粉，加50毫升纯净水，用小勺或 whisk 快速搅拌至顺滑无颗粒（这一步是关键！直接加牛奶容易结块，先用水调开更均匀），如果追求更细腻的口感，可以用细网筛过滤一次，去掉微小颗粒。
将煮好的苹果连汤带料倒入小锅中，倒入调好的抹茶糊，再加入牛奶，搅拌均匀后开小火加热（注意不要煮沸，否则抹茶会苦，边缘冒小泡即可关火），关火后根据口味加蜂蜜调味，喜欢肉桂香的话撒上少许肉桂粉，轻轻搅拌几下。
一杯冒着热气的抹茶苹果热饮端在手心，苹果的甜、抹茶的香、牛奶的醇在舌尖慢慢化开，从喉咙暖到胃里，无论是午后提神，还是睡前放松，都超合适～ 快动手试试,给自己和家人一份秋日限定吧！
友情链接：
