西点烘焙蛋糕做法？

一、西点烘焙蛋糕做法？

鸡蛋2个、低锦面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黄）、白糖40克（蛋白）放入锅中熬18分就好了

二、烘焙蛋糕的做法？

所用材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。

做法步骤：

第一步：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里，蛋清中直接加入白糖。

第二步：把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发，如果打发不到位，蛋糕就不会涨发地很好。

第三步：蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。

第四步：把蛋白霜分为3次翻拌到蛋黄糊中，每一次翻拌均匀后再加入下一次，翻拌地过程不要画圈搅拌，以防止面粉出筋性，影响涨发，要轻，快地翻拌均匀。

第五步：翻拌好的蛋糕糊细腻，用硅胶铲提起，可以看到像丝绸一样的滑润，这样就可以准备烤制了。

第六步：把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下，使得大的气泡震出，蛋糕更加的细腻。烤箱200度预热5分钟，改成150度，把模具放入烤制10分钟，改成160度再烤50分钟。

第七步：蛋糕烤好以后，出炉后震几下，把蛋糕中的气体震出来，这样蛋糕就不会萎缩，倒扣晾凉，脱模即成。

三、新雄基烘焙蛋糕粉做法？

以下是使用新雄基烘焙蛋糕粉制作蛋糕的一般步骤：

所需材料：

- 新雄基烘焙蛋糕粉 250克

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 无盐黄油 50克

- 牛奶 100毫升

步骤：

1. 预热烤箱至170度。将蛋拌入细砂糖中搅拌均匀，至砂糖完全融化。

2. 加入无盐黄油融化液，继续搅拌均匀。

3. 慢慢加入牛奶，不断搅拌均匀，直到牛奶被完全吸收。

4. 加入新雄基烘焙蛋糕粉，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀，不要出现明显颜色的痕迹。

5. 将面糊倒入烤模中，摸平表面。

6. 将模具放入预热好的烤箱中，170度烤约35-40分钟左右，至蛋糕表面呈金黄色即可。

7. 取出烤好的蛋糕，放在烤网上自然降温后即可食用。

注意事项：

1. 加入新雄基烘焙蛋糕粉时，可以分多次加入，每次加入后用手动打蛋器轻轻搅拌均匀，不要出现明显颜色的痕迹。

2. 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以获得最佳的烤制效果。

3. 建议在烤盘上垫一层油纸，以免蛋糕粘附，不易脱模。

4. 食用前，可以根据个人口味加入水果、巧克力、奶油等配料装饰。

四、巧克力蛋糕烘焙的做法

巧克力蛋糕在烘焙世界中一直都是一种受欢迎的甜点，它的丰富口味和浓郁滋味让人无法抗拒。无论是儿童还是成年人，都喜欢这种甜蜜的诱惑。如果你想尝试自己做巧克力蛋糕，下面是一种简单而口感绝佳的巧克力蛋糕烘焙的做法。

材料

• 150克 黄油
• 200克 糖
• 3个 鸡蛋
• 200克 面粉
• 50克 可可粉
• 1茶匙 泡打粉
• 1/2茶匙 盐
• 200毫升 牛奶
• 1茶匙 香草提取物

步骤

1. 预热烤箱至摄氏180度。准备一个圆形烤模并在底部涂抹黄油，撒上一些面粉，确保蛋糕不会粘在模具上。

2. 在一个大碗中，将黄油和糖打至均匀混合。你可以使用电动搅拌器或手动搅拌器。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个。

4. 在另一个碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

5. 将面粉和可可粉的混合物分次加入蛋黄糊中，每次加入一部分，然后轻轻搅拌均匀。

6. 慢慢倒入牛奶，持续搅拌，直到混合物变得光滑。

7. 最后，加入香草提取物，继续搅拌均匀。

8. 将蛋糕面糊倒入准备好的烤模中。用刮刀抹平表面。

9. 把烤模放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟，或直到蛋糕表面没有粘稠感，并用牙签插入蛋糕中心，牙签插出来没有粘附物。

10. 烤好后，将蛋糕从烤模中取出，放在网架上冷却。

现在，你可以享受自制的美味巧克力蛋糕啦！你可以选择将蛋糕切成几块加上一些浆果和奶油，或者只是简单地撒上一些糖粉。无论如何，这款巧克力蛋糕都会成为你下午茶或聚会的热门甜点。

希望你喜欢这款巧克力蛋糕的烘焙做法。它简单易做，口感绝佳，无论是对于烘焙初学者还是经验丰富的厨师来说，都是一个不错的选择。赶快动手试一试吧！

五、下厨房烘焙蛋糕的做法？

1.在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。

2.将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。

3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。

六、沙皮狗厕所做法？

最简单的方法是铺满粪便纸。重点是不要留空 隙。一旦留出空隙，沙皮狗就无法准确认识粪便的位置了。

双职工的家庭也可以用这个方法进行简单的训 练，这样，即使是不在家的时候，也不用担心屋子被弄脏。记得，沙皮狗一旦能够熟练地在粪便纸上撒尿. 就要适当地表扬它。 

七、烘焙蛋糕文案？

烘焙蛋糕是载体记录了一个又一个延绵不绝的永无止尽的时光。

夏天拍了拍你说“出来吃烘焙蛋糕了”。

烘焙蛋糕有罪“罪”在不该让我心心念。

八、蛋糕烘焙用具？

用具：电动打蛋器、量杯量匙、打蛋盆、分蛋器、硅胶刷、硅胶刮刀、梯型刮板、面粉筛、6或8寸活底圆形蛋糕模、烘焙专用油纸及油布。

建议入手精度0.1g的电子秤，能更好的胜任需求。与中式烹调不同的是，无论做什么西点，都需要精准地度量材料，这是烘焙中最基本的工具。

九、怎么烘焙蛋糕？

　1. 准备材料。鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。

　　2. 溶解砂糖：蛋黄加入细砂糖溶解，用打蛋器拌匀。不需要打发，只要搅拌至砂糖完全溶解，混合均匀即可。PS：为了让砂糖融化，隔温水搅拌的。搅拌后离水。所隔的水温度不能过高，鸡蛋℃就会熟了哦

　　3. 乳化过程：加入水、油以打蛋器继续搅拌，仔细混合至面糊呈现润滑、粘稠状态。乳化作用是由水分和油分二者所产生，并非搅拌发泡的缘故，蛋黄也会帮助乳化作用。刚开始搅拌多少会产生粗大的气泡。

　　4. 混入粉类：低粉过筛加入，用打蛋器充分搅拌至润滑的状态。这个过程有些气泡是正常的，放置一旁待用。

　　5. .蛋白霜制作 蛋白中的糖分三次加入。第一次蛋白从透明色打至百色，有粗大气泡时即可加入/的细砂糖继续搅打。蛋白霜出现微微尖角时，第二次加糖，继续搅打。蛋白霜尖角形状更加挺立时，第三次加糖，继续低速搅打能拉出完整的尖角后即可。蛋白霜不可打的过于干硬，加入细砂糖的时机很重要。如果蛋白霜打的过于干硬，成品蛋糕容易萎缩、塌陷、表皮褶皱、切面有粗大气孔、质地粗糙缺乏光泽。瓦打蛋器打到图片程度最多分半，分多高速，分多中速，分多低速即可。给大家参考。

　　6. 往容器里的蛋白加入g的塔塔粉

　　7. 这样其实就已经很好了。如果蛋白霜打的过于干硬，成品蛋糕容易萎缩、塌陷、表皮褶皱、切面有粗大气孔、质地粗糙缺乏光泽。瓦打蛋器打到图片程度最多分半，分多高速，分多中速，分多低速即可。给大家参考。

　　8. .混合蛋白霜与蛋黄糊 先将/的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀 。

　　9. 搅拌方法：右手拿搅拌刀，左手转盆。刀从点中位置入盆，刀刃垂直盆延直线穿到点种位置，然后翻一下刀，将蛋糊翻上来。同时左手逆时针转盆。重复此动作，基本就是画半个椭圆，翻拌的过程

　　10. 最后把面糊倒无水无油的模具里面

　　11. 蛋黄糊不用抹平，随着温度加热，面糊会自己变平整的，然后多震几下后，放进已经预热的烤箱，度分钟，温度与时间请根据自家烤箱脾气进行调节

十、蛋糕烘焙教学？

所用材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。

做法步骤：

第一步：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里，蛋清中直接加入白糖。

第二步：把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发，如果打发不到位，蛋糕就不会涨发地很好。

第三步：蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。

第四步：把蛋白霜分为3次翻拌到蛋黄糊中，每一次翻拌均匀后再加入下一次，翻拌地过程不要画圈搅拌，以防止面粉出筋性，影响涨发，要轻，快地翻拌均匀。

第五步：翻拌好的蛋糕糊细腻，用硅胶铲提起，可以看到像丝绸一样的滑润，这样就可以准备烤制了。

第六步：把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金八寸模具震几下，使得大的气泡震出，蛋糕更加的细腻。烤箱200度预热5分钟，改成150度，把模具放入烤制10分钟，改成160度再烤50分钟。

第七步：蛋糕烤好以后，出炉后震几下，把蛋糕中的气体震出来，这样蛋糕就不会萎缩，倒扣晾凉，脱模即成。