沛县肉狗是以沛县地方良种狗作母本，引进外来品种如德国牧羊犬、笃宾犬、日本狼青等作父本，经杂交选育，横交固定而成的肉狗良种。
沛县肉狗具有典型的肉用狗的体貌察凯特征。体躯粗长，背部宽平，四脚粗壮，肌肉丰满，胸部宽深，臀部宽而肌肉丰厚。头中等大小，额宽，鼻镜黑色、湿润，尾长直稍弯曲，毛有长毛、中毛、短毛三种。沛县肉狗生产性能稳定败败唤，按其毛色或分为四个品系，即“苏北黑”、“苏北青”、“苏北红”、“苏北黄”。成年母狗身高65―75cm体重35―40kg民年公狗身高75―85cm，体重40―60kg。
初产母狗平均窝产仔6―8条，经产母狗平均窝产仔8―10条，部分可达15条左右，商品肉狗，45―60日龄断奶，育肥4―5个月，体重可达25―30kg，屠宰率为65%―68%。护卫犬 初产母狗平均窝产仔6-8条，经产母狗平均窝产仔8-10条，部分可达15条枯祥左右，商品肉狗，45-60日龄断奶，育肥4-5个月，体重可达25-30kg，屠宰率为65%-68%。护卫犬。
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